Nach seiner Tätigkeit als Verlagsbuchhändler, einem Studium in Italien, so wie seiner Schauspielausbildung, absolvierte Gabriel Reinking seine theatralischen Lehrjahre als Regieassistent an den Staatlichen Schauspielbühnen Berlin; seine Wanderjahre an vielen verschiedenen Bühnen und bei Filmproduktionen in Deutschland und dem europäischen Ausland.

Nach siebenjähriger Intendanz eines Berliner Privattheater ist er heute als freier Autor, Schauspieler und Regisseur, so wie als Dozent an der Han-seatischen Akademie der Medien, Lübeck tätig.

Reinking, aus dem hochsubventionierten Theater kommend, gilt unter Theaterfach-leuten heute als Spezialist für anspruchsvolles Unterhaltungstheater, welches mit kleinem Budget ein hohes künstlerisches Niveau erreicht.